.....:o) VÍTEJTE !

.....:o) VÍTEJTE !

pátek 13. února 2015

JABLKOVÝ KOLÁČ


V časopise psali: " Kdo by odolal?"
My neodolali:o)
Na obrázku je sice hezčí,
ale i ten náš je výborný..
příprava nebyla zrovna nejsnadnější 
a pečení bylo dlouhé,
ale výsledek stojí za to..






 a ještě recept:

250 g hladké mouky
250 g moučkového cukru
125 g másla
1 vejce
500 ml jablečného džusu
2 balíčky vanilkového pudinku
půl lžičky vanilkové esence( já dala vanilkový lusk)
4 menší jablka
3 lžíce citronové šťávy
400 g zakysané smetany
400 g nízkotučného tvarohu
1 vanilkový cukr
80 g meruňkového džemu
3 lžíce opražených mandlí

Mouku, moučkový cukr, máslo a vejce- uhníst těsto
ponechat hodinu v ledničce
400 ml džusu +100 ml džusu s 2 pudinky - uvařit + 50 g moučk. cukru,
nemá se utvořit škraloup po vychladnutí
/ na chuť vliv nemá, leda na vzhled/
Trouba na 180° C/ já na  horkovzduch na 160°C/
2/3 těsta na dno dortové formy, rozpíchat a 15 minut předpéct
pak smetanu, tvaroh a pudink z džusu + vanilkový cukr+ 100 g moučkového cukru
vznikne směs
zbytek těsta vyválet asi 3 cm plát  a dát na strany korpusu, 
poté vlít směs.
Navrch čtvrtky jablek, polité citrónem, nahoře nakrájené
a dát péct na 60 až 70 minut. 
Po upečení potřít rozvařenou marmeládou , posypat cukrem a mandlemi.
Nechat vychladnout..
/měla jsem pocit, že ještě není uvnitř ztuhlé,
s vychladnutím ztuhne/

Jablkový dort je moc dobrý, pikantní,
ale zároveň na mě i pracný a zdlouhavý:o)