.....:o) VÍTEJTE !

.....:o) VÍTEJTE !

sobota 31. května 2014

DOMÁCÍ HOUSKY


Zapomněla jsem vzít na chalupu pečivo. Naštěstí jsem měla sebou kvasnice a tak jsem se rozhodla, že upeču domácí housky..Už jsem je jednou dělala, ale neslavily moc velký úspěch, protože chutnaly jako slané buchty. Dnes jsem zkusila jiný recept a jsou mnohem lepší..

Co budete potřebovat:


Většinu surovin máte běžně doma. Na asi 12 kousků pečiva si připravte:
- půl kostky droždí (nebo dvě lžičky sušeného)
- 1 lžičku cukru krupice
- 300 ml polotučného mléka
- 1 lžičku soli
- 500 gramů hladké mouky
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
2 lžíce oleje (rozpuštěného másla)
- na posypání podle chuti sezamové semínko, mák, kmín, papriku nebo hrubou mořskou sů

Zdroj:http://hobby.idnes.cz/vonave-domaci-rohliky-a-housky-jako-malovane-krok-za-krokem-p4n-/hobby-domov.aspx?c=A100518_152439_hobby-domov_bma





k houstičkám grilovaná krkovička 
a večeře je na světě:o)
Prima večer všem!
Inka

SLADCE MEDOVÝ...

Dnešní den se mi budou zdát asi i sladké sny..celý den mám totiž sladce medový..
Začalo to tím, že jsem se rozhodla udělat med ze smrkových výhonků, který jsem viděla na blogu u Lucie..úplně mě to nadchlo. Sice jsem všude četla, že by se měl dělat do 15. 5. , ale tady na horách jsou ty výhonky ještě malé, takže jsem to riskla..nejprve jsem trhala a trhala..jelikož jsme jeli na chalupu s manželem sami, tak jsem neměla svou velkou pomocnici Aničku..
Natrhlala jsem 5 litrovou sklenici


Suroviny

-mladé výhonky ze smrkových větviček (do 5 cm), měli by se trhat do 15.5.,natrhejte si plnou 5ti litrovou lahev
-krystalový cukr na 5l výhonků jsem použila 2kg cukru, ale med byl sladký až moc, klidně by stačilo 1,5kg. Záleží ale na každém z Vás.
-citrony zhruba 2-3 podle velikosti
-1,5l vody

Postup

Ještě měkké a křehké smrkové výhony opláchneme, dáme do kastrolu, přidáme citróny pokrájené na kolečka, zalijeme vodou a povaříme 20 -30 minut…..je to důležité, bez povaření se výhonky vyluhují velmi málo a med by ani nezhoustl.

Necháme do druhého dne vyluhovat, scedíme, přidáme cukr a z

a stálého míchání vaříme – odpařujeme do požadované hustoty medu. Nevím přesně, jak dlouho jsem med vařila, protože jsem při tom dělala ještě další věci, ale řekla bych, že tak hodinu určitě. Ještě horký med plníme do sklenic, dobře zavřeme a otočíme víčkem dolů. Takto necháme klidně chladnout do druhého dne.




 Uvařeno a můžu čekat do zítřka..jak to dopadne..


A aby toho nebylo málo, rozhodla jsem se udělat ještě bezovou šťávu..nejdříve jsem se podívala z okna, jestli už vůbec bez kvete a když jsem zjistila, že ano, tak jsem vyrazila..nejdříve jsem si ale svařila 1 litr vody s 1 litrem cukru krystal..


potřebovala jsem 50 květů..přiznám se, že když jsem došla k bezovému keři, tak jsem teprve zjistila, že kvete jen malé množství květů..většina ještě nebyla rozvitých..s velkou námahou jsem jich natrhala 45..tak uvidíme..



přidala jsem také citrony
a
šťáva musí také do zítřka odležet než se slije..
Tak se zítra můžete těšit na pokračování:o))

  Hezký  zbytek dne!
Inka


LUČNÍ


Na chalupě na nás čekala nejen přerostlá tráva,
 ale s ní i spousta lučního kvítí, které já miluju..
pampelišky už i tady na horách odkvetly,
ale sedmikrásek bylo požehnaně!
(do té doby než manžel nevyrazil se sekačkou:o(..)



natrhala jsem si do chalupy kytičku
pro radost..


 tentokrát bez kopretin






CHEESECAKE POTŘETÍ

Tak dnes jsem upekla vlastně podruhé. 
Tentokrát jsem použila ovesné sušenky Zuzanky, které prodávají v Lidlu.
 Změnou také bylo, že jsem na ozdobu použila čerstvé ovoce - jahody a borůvky.
Velkou změnou také je, že jsem použila na přípravu domácí vajíčka a je to znát..
cheesecake je krásně žluťoučký..
Ke kafíčku byl výborný!


CO POVAŽUJI ZA ZÁZRAK

Nějak jsem neměla v úmyslu o tom ani psát..ale prostě mi to nedá..Včera mamka odlétala do Ameriky a dnes už jsem s ní byli ve spojení..SKYPE je ten zázrak a vůbec celá ta technika, email, to že teď píšu blog a celý svět si ho může přečíst, mobilní telefon a ještě všechny ty další vymoženosti...Před lety a z pohledu života lidstva to není tak mnoho..jedno čtvrtstoletí..jsme posílali mamce dopisy leteckou poštou...cesta dopisu leckdy trvala i 3 týdny, takže pokud dopis došel(někdy i ne), tak to co bylo psáno bylo již historií..dodnes vzpomínám, jak jsme se těšili na dopis v kaslíku, jak ta modročervená obálka nám udělala radost a jak jsme si prohlíželi známku z té dálky..
Ano, existoval telefon,pevná linka, takže pokud to bylo nezbytně nutné, tak se volalo..teda spíš mamka volala, my bychom se nedoplatili:o)..slyšeli jsme se na Vánoce a v době našich narozenin, svátků..
A dnes? Jak říkám..Zázrak..voláme, vidíme se, neplatíme..napíšeme si, okamžitě si odpovíme,posíláme si fotky..atd..
Mobilní telefon a my?...nedá mi to, abych nenapsala..Před rokem zemřela manželova babička..nedožila se svých 102 let. Vždycky říkala, že je stará jako Titanik. Byla úžasně vitální. Těsně před jejími 100 lety si přála k narozeninám nový mobilní telefon, protože prý má v rodině mobil úplně nejstarší:o))..dostala ho. Koupili jsme jí tehdy takový ten s většími čísly pro starší lidi, aby na něj dobře viděla...nelíbil se jí..chtěla ten, co měli děti..aby tam mohla mít i obrázky.. pokud se dožiju 100, co budu chtít já? Přiznám se, že mě ta představa děsí!
Já si však vzpomínám také na doby bez mobilu..na dětství, kdy mě nehlídal telefon, kdy jsem nedostala vynadáno za to, že to neberu, že jsem si dostatečně nenabila, že jsem ho zapomněla doma, že to nezvedám... a to teprve byla krása!:o))
Krásný slunečný den..
Inka

čtvrtek 29. května 2014

MAMKA PŘED ODLETEM

Přeji krásný čtvrteční podvečer,
před chvílí jsme se vrátili z Prahy,kde jsme se byli rozloučit s mamkou, 
která již zítra ráno odlétá na Floridu..my tiše závidíme, 
určitě tam bude mít lepší počasí a alespoň týden si od nás všech odpočine:o)..
za týden ji tam přiletí naši mladí , takže bude mít opět co dělat:o)..
a nám se tady začne stýskat..
Asi to mami, budeš číst až v Americe,
(to mi stoupne americká sledovanost:o))
 tak ještě jednou, krásně si tam užívej
 a my budeme počítat každý den, 
kdy už tam budeme moci být s Vámi...



V jednom přispěvku jsem psala o naší mamce..
nebudu prozrazovat její věk, protože se to nedělá,
kdo chce, tak si tipne :o)


Snad se na mě nebude zlobit, ale na druhou stranu, když tu můžu vystavovat svá vnoučátka, tak proč ne manželovu mamku:o)? Já myslím, že s ní se taky můžeme chlubit:o))
Je to ještě kočka!

středa 28. května 2014

DEZERTY Z CAFÉ IMPERIAL

Včera jsem psala o naší návštěvě v Café Imperial. 
Vyfotila jsem pár fotografií, tak tady jsou..



syn s přítelkyní

dezerty:
Dulcey panna cotta s mandlovým crumblem



Čokoládový fondant s pistáciovou zmrzlinou a višněmi


u tohoto dezertu jsme měli zážitek..jmenuje se čokoládová bomba
nestačila jsem vyfotit původní tvar koule
číšník to poté před námi polil horkou čokoládou a koule pukla
a objevil se malinový sorbet..vypadalo to úžasně..
Čokoládová bomba "Překvapení"



 Mučenkový parfait s mangovým salátkem


a všechno bylo vynikající:o)

úterý 27. května 2014

PIVOŇKOVÁ


krása, která nepotřebuje slova...







ŠKOLENÍ A CAFÉ IMPERIAL

Dnes odpoledne jsem byla na školení v Praze,vzala jsem si s sebou foťák, že si vyfotím pár zákoutí až se budu procházet..místo toho jsem si měla sbalit pořádný deštník, protože takovou průtrž mračen  i s kroupami jsem už dlouho nezažila. Pravda je, že i Ti" šťastní" , co měli deštník, zas až tak šťastní nebyli, protože jim byl k ničemu..i přes deštníky byli úplně promočení. Mě naštěstí zastihl při východu z metra..Pak jsem doslova v kalužích přeběhla na zastávku autobusu a dojela na školení..fotka žádná....školení bylo zajímavé, je že se pořád najdou nadšenci, co dokážou ovlivnit druhé...Po školení mě čekal ještě daleko příjemnější zážitek...
Vloni na konci školního roku mi moji milovaní žáci, s kterými jsem se loučila dali poukázku do restaurace Café Imperial v Praze Na poříčí..kdo nezná, tak vězte, že Café Imperial je pražský podnik, kterému kraluje Zdeněk Pohlreich.
Aby se mi v této restauraci líbilo ještě víc, tak jsem pozvala své nejbližší, manžela, syna, dceru a jejich protějšky..
V této restauraci jsem byla poprvé, velice příjemný personál, naprosto dokonalá obsluha a jídlo prvotřídní kvality...dokonce jsem něco i nafotila, ale fotografie mám ještě v mobilu...já si objednala
šéfkuchařovu specialitu Telecí líčka na červeném víně s bramborovou kaší a restovanou zeleninou se žampiony. 
 Musím napsat, že jídlo bylo dokonalé..výborně doladěná chuť..Manžel je přes steaky, takže si dal steak z argentinského roštěnce...Nebudu popisovat, co si každý z nás dal, jen napíšu že jsme jídlo zakončili úžasnými dezerty..Odcházeli jsme příjemně naladěni a já měla radost, že jsme se takhle všichni opět sešli a bylo to velmi příjemné..
Takže moc děkuji za tuto poukázku, která mně nejenže zpříjemnila den, ale mohla jsem okusit jídlo, které jsem ještě neochutnala  a to za přítomnosti těch, které mám ráda! 


tak toto je jediná fotka, kterou jsem vyfotila svým foťákem...
Mějte se krásně a pokud budete chtít ochutnat něco výborného 
v krásném prostředís příjemným personálem, 
tak Cafe Imperial je výborná volba.

pondělí 26. května 2014

DVOUMINUTOVÝ ZÁZRAK ANEB 2 MINUTE MIRACLE GEL

Já jsem zaregistrovaná na stránkách Blogerky.cz a pokaždé, když je otevřu, otevře se mi  zároveň svět mladých blogerek a s ním i testování různé kosmetiky, rtěnek a řasenek, krémů  a tak mě napadlo, že Vám také něco ukážu...
Nepropaguji, protože tento výrobek není ještě u nás v Čechách, ale pokud byste se někdo měl možnost dostat do Spojených států, tak tam je tento zázrak k mání..
Já se k němu vloni o prázdninách dostala jako " slepá k houslím". Po  příjezdu do států mě známá, která pro nás přijela na letiště, řekla, že v pátek mě očekává doma na prezentaci nového gelu, který vyhladí vrásky, odstraní problémy s akné, vyhladí ruce, paty..prostě zahladí kdeco a navíc budete vypadat svěže a mladistvě..Přiznám se, že jsem měla ohromnou radost:o( , teď to myslím s nadsázkou, protože mě akce tohoto typu vůbec nelákají, navíc v cizím prostředí atd.. Na druhou stranu jsem si řekla, že uvidím, jak se takovéto akce pořádají i jinde než u nás..a tak jsem šla..ostatně Gabča by mě tam pravděpodobně stejně dotlačila...
V pátek jsem přijela na party, kde byli asi 4 manželské páry a pár, který produkt předváděl..Celá prezentace probíhala ve velmi příjemném duchu, nikdo nikomu nic nevnucoval a gel byl předváděn jen tomu, kdo opravdu chtěl... Já jsem si řekla, že by bylo škoda to nezkusit a tak jsem se nechala zkrášlit...musím napsat, že jsem tomu nijak moc nevěřila. Gel působí jako scrub, ačkoli jeho konzistence neobsahuje žádná zrníčka..je to čistý gel.( je v něm obsaženo aloe, měsíček, voda, která se získává z pod ledovců a která je stará miliony let a ještě asi kdeco:o)..kůže se i při velmi jemných pohybech začala drolit..po odstranění těchto částeček kůže zůstala kůže na dotek velmi jemná a hladká...okamžitý efekt byl - kůže napjatá a skoro! bez vrásek..( v 50 letech vypadat jako miminko, to by už musel být "nadpozemský" zázrak! A to všechno jen během dvouminutové aplikace...nanešení - pak 45 vteřin až 1 minutu nechat působit, pak hladkými krouživými pohyby ze sebe sundat vrásky a smýt vlažnou vodou, toť vše!
Já byla po prezentaci nadšená. Manžel vzhledem k tomu, že ví, že se ráda nadchnu pro všechno, se nechal též zkrášlit. Když napíšu, že byl opravdu překvapený a hned řekl, tak si to kup:o), tak to mluví samo za sebe!
Jenže na amerických prezentacích to nechodí tak jako u nás. Já myslela, že si to budu moct hned odnést domů.jenže oni to tam vůbec nenabízeli a já byla vlastně zklamaná..Nakonec jsem svůj ZÁZRAK  dostala, ale asi až po 3 týdnech..Musím napsat, že od té doby jsem si ho nechala koupit už 2x. Nepoužívám ho denně, i když zpočátku jsem si ho aplikovala každý večer..On totiž zároveň  i odličuje pleť..
Jinak mě Gabča v Americe zaregistrovala a já bych ho tam mohla i prodávat...ale to by bylo moc složité..(jelikož nejsem americkým občanem a neodvádím tam daně), takže mám jen webové stránky a kdo by chtěl, tak se může na ten zázrak podívat..:o)
Jeho cena na americkém trhu je cca 50 dolarů..Upozorňuji, že ho nedistribuji ! Možná se v průběhu roku dostane i k nám do Čech, uvažuje se o tom, že tato firma, která prodává i produkty na hubnutí, koktejly, polévky, léky bude hledat kupující  a prodávající i v Evropě..kdoví?...Pak třeba možná budu zdejší distributor..protože je to gel, u kterého jeho účinky vidím..

Kdo bude chtít o něm vědět víc, stačí, když dá do vyhledavače 2 Minute Miracle Gel nebo se podívá na ty moje stránky www.myoave.com/jirina











CHEESECAKE PODRUHÉ

Kdo se domnívá, že jsem dnes pekla znovu, což by se možná mohlo z nadpisu zdát, se velmi mýlí...samozřejmě nejsme takoví jedlíci a tak zbyl i na dnes k odpolední kávě..Já jsem dnes přijela domů výjimečně brzy, protože mně mělo přijet PPL s balíčkem. Manžel přijíždí po 15 hodině,tak jsem mu chtěla připravit kávu a k tomu jako zákusek cheesecake, který mu tak chutnal..
V momentě, kdy už jsem ho měla na talířku naaranžován a dozdoben
( mimochodem manželovi jsem přála, takže lesního ovoce měl dostatek), tak jsem ho celý překlopila na prostírání na jídelním stole a také na háčkovanou dečku..Kdo by měl nějaký problém s přebarvováním bílých deček narůžovo, tak mohu poradit..lesní ovocná směs obarví dokonale.....ale nedělejte to, je to přece jen takové jak bych to řekla: " batikózní" :o)..Původně jsem si řekla, že to vyfotím, ale pak jsem si hned uvědomila, že stačí, že píšu o kdejaké "blbosti" a ještě to fotit, tak to už by bylo nad rámec..navíc pohled na pobryndanou háčkovanou dečku není zrovna nejlepším estetickým zážitkem..
Na závěr musím podotknout, že kus dortu, který jsem posbírala ze stolu jsem přelila  novým lesním ovocem a manžel to zdlábnul i tak:o))a vůbec mu nevadilo, že by se tento cheesecake nedal už naaranžovat a vyfotit:o))..
Vám přeji krásný zbytek dne 
a já jdu čekat na to PPL, které ještě nedorazilo. 
Snad mi objednané zboží zvedne náladu:o))
Inka

neděle 25. května 2014

VÍKENDOVÉ HÁČKOVÁNÍ

Jak už jsem psala, tento víkend jsme nebyli na chalupě a já úplně prahnu:o)..je mi líto, že nemůžu být venku před chalupou a ohřívat si oko na kytičkách...nedá se nic dělat..auto selhalo ..
Navíc dávají hokej a to můj manžel neodolá zůstat před obrazovkou..
Ve chvílích volna od Aničky, která byla po celý víkend moc hodná a pomáhala, jsem si háčkovala...pár deček pod skleničky a pod vázu.. určitě se budou hodit na chalupě venku na stole...








VÍKENDOVÁ ANIČKA

Přemýšlím, jaký štítek dát tomuto příspěvku..zda rodina nebo radosti:o)..Je to vážně radost, i když i dost starostí při hlídání,  protože naše Andulka je hned tady a hned zase jinde.
Je to takové malé šídlo, které je doslova nabité energií, kterou nám naštěstí předává...
V noci měla spát s námi v posteli, ale kopala tak, že manžel skončil nakonec v obýváku na sedačce:o).. Když nespí, tak jí pusa jede jako kolovrátek a my nestačíme žasnout nad tím, jak všechno ví, co všechno už zjistila, objevila, co se všechno naučila..někdy to jsou i slova nepublikovatelná a to teprve zíráme! Úžasný je její svět fantazie, kdy si dokáže hrát sama a kolem dokola jsou její vymyšlení tvorečkové, které učí, poučuje, někdy i poroučí..často s ní hrajeme tu její hru..nejradši ze všeho Anička ovšem zlobí dědu a to hlavně proto, že ví, že ji děda vždycky polechtá a to se jí nejvíc líbí, to se pak řehtá na celé kolo...a křičí : " Inko, zachraň mě, zachraň mě!":o)
Často nám také zpívá, vymýšlí si texty písní. Nejhorší na tom je, že většinou v angličtině:o)..a že dokáže zpívat pěkně hlasitě..zvlášť v momentech, kdy bychom začali ztrácet pozornost..
Jedno je jasné, Anička se v životě určitě neztratí...s lidmi kolem sebe to ona prostě umí...:o)
a my jako prarodiče jsme toho důkazem..
Kdo je už babičkou nebo dědou, tak určitě ví, o čem je řeč..:o)

Je to takový malý andílek s čertíkem dohromady...
asi jako tyto její oblíbené hračky..



štítky jsem nakonec dala oba..radosti i rodina:o)
Inka

MŮJ PRVNÍ CHEESECAKE

S Aničkou jsme se rozhodly, že upečeme něco ke kafíčku...protože jsme nebyly  na chalupě nebylo těžké dojít nakoupit, co jsme potřebovaly..
Já rozhodla, že zkusím poprvé cheesecake...

Koupily jsme sušenky Lotus, které mají karamelovou příchuť.
použila jsem 1mascarpone a 1 a půl měkkého tvarohu
V receptu je doba pečení, ale moje trouba ho dělala dobrých 50 minut(mám elektrickou)
10 minut na 200°; a 40 minut na 110°;pak jsem nechala v pootevřené troubě dojít...
Dopadl výborně a všichni jsme si pochutnali...

Tady je recept, abych na něj nezapomněla:o)

Suroviny:

250 g BeBe sušenek
125 g másla
600 g krémového sýra (Lučina, žervé, smetanový sýr, tučný měkký tvaroh, ricotta, mascarpone, pomazánkové máslo - nebo jejich kombinace)
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička citrónové šťávy
3 vejce + 1 žloutek
2x 250 g zakysané smetany (jedna na potření hotového moučníku)

Postup přípravy receptu

V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. (Jde to i ručně - v mikrotenovém šáčku sušenky drtíme válečkem nebo paličkou na maso.)
Hmotu upěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem. Celou formu je potřeba dokonale vytřít máslem.
Podklad dáme do ledničky, troubu rozehřejeme na 200°C a připravíme krém.
Smetanový sýr ušleháme dohladka, přidáme cukr, opět zašleháme a stejně zapracujeme i ostatní suroviny - tedy zakysanou smetanu (250 g) a citrónovou šťávu. Vajíčka a žloutek vmícháme na závěr, jedno po druhém a krém nalijeme na sušenkový podklad. Necháme 5 minut stát v pokojové teplotě a vložíme do trouby. Po deseti minutách snížíme teplotu na 110°C a pečeme dalších 20 minut. Troubu po celou dobu neotvíráme!
Vypneme troubu, pootevřeme dvířka (pokud mají tendenci se zavírat, strčíme mezi ně a sporák vařečku) a necháme dort asi dvě hodiny pozvolna vychládat.
Vychladlý zakryjeme alobalem a uložíme do ledničky do druhého dne.
Před podáváním potřeme povrch zakysanou smetanou prošlehanou se lžící moučkového cukru a lžičkou citrónové šťávy.

a takhle nějak vypadal..udělala jsem na něj přeliv z lesního ovoce...mňam!:o)
a doplnila zakysanou smetanou..





už mi je jasné, že v tomto případě poprvé není naposledy!
Krásný den všem!
Inka

sobota 24. května 2014

PEČENÍ

Z knihkupectví se mnou odešly i tyto knížky...
ráda peču, 
protože to většinou chutná
a tak  nápad udělat lahodné dárky se mi líbí...
recepty jsou jednoduché a spolu se svou vnučkou Aničkou se na nich určitě vyřádíme..






ještě jednu knížku pro manžela, protože tomu je masíčko bližší..


Jakmile se nám něco dobrého povede, určitě ráda napíšu ..
užijte si krásně sobotu..
já protože jsme se nedostali na chalupu, 
vnučku jsme domů dostaly:o)
tak jdu s Aničkou za dům na pískoviště..
dokud ještě svítí sluníčko..